منتديات ابداعى
مرحبا بك عضونا الكريم نحن نرحب بك اذا كنت مسجل ام غير مسجل فى منتدياتنا منتديات عرب ديزاين اذا كنت عربيا او غير عربيا واذا كنت تريد ان تكون عضوا منا فتفضل بالضغط على مفتاح التسجل واذا كنت عضوا مسجل بيننا فتفضل بالضغط على زر الدخوا
وشكرا
الادارة العامة

منتديات ابداعى

تصميم.اشهار.تبادل اعلانى.للمواقع.افلام.قران.العاب.اغانى.صور.اسلاميات.والمزيد.......
 
الرئيسيةبوابتنااليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 اقوى الوصفات للمراة العربية فى رمضان

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
barcawy kibeer
المدير العام
المدير العام
avatar

تاريخ التسجيل : 18/09/2009
عدد المساهمات : 94
تاريخ الميلاد : 29/09/1994
العمر : 24
الجنس : ذكر
الميزان
الكلب

مُساهمةموضوع: اقوى الوصفات للمراة العربية فى رمضان   الثلاثاء أغسطس 02, 2011 9:45 pm

1
فتة الحمص اللبنانية

المقادير:
كوب حمص حب مسلوق
نصف كيلوغرام لبن
رغيف خبز عربي مقطع ومقلي .
قليل من ماء الحمص
عصير نصف ليمونة حامضة (أو ملعقتين خل)
نصف كوب طحينة
رشة كمون
حبة ثوم مطحونة
ملح
حبات صنوبر مقلية
-0-0-0-0-0-0-0-0-
الطريقة:
يخلط اللبن جيداً مع الطحينة والثوم والملح والليمون الحامض (أو الخل)
توضع طبقة الخبز أولا في الصينية
ثم طبقة الحمص
ثم خليط اللبن
ويزين الطبق بالصنوبر المقلي والكمون




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://elme.ibda3.org
barcawy kibeer
المدير العام
المدير العام
avatar

تاريخ التسجيل : 18/09/2009
عدد المساهمات : 94
تاريخ الميلاد : 29/09/1994
العمر : 24
الجنس : ذكر
الميزان
الكلب

مُساهمةموضوع: رد: اقوى الوصفات للمراة العربية فى رمضان   الثلاثاء أغسطس 02, 2011 9:48 pm

2
شيش طاووق مع الكسكس
(هذه المقادير تكفي لشخصين)

المقادير
- 4 صدور مخلية من الدجاج، مقطعة إلى مكعبات
- 200 ملليلتر من مرق الخضر
- 200 غرام من الكسكس
- 6 حبات من البندورة الكرزية
- أوراق من النعناع
- ملح بحري وفلفل أسود، حسب الرغبة
-0-0-0-0-0-0-
للتتبيلة:
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 4 فصوص من الثوم، مدقوقة
- بشر حبة من الليمون الحامض
0-0-0-0-0-0-
طريقة التحضير
1 تمزج مقادير التتبيلة معاً، وتغمّس فيها صدور الدجاج، ثم تحفظ مغطّاة داخل البراد لمدّة ساعة. وإذا كنت تستخدمين الأشياش الخشبية، يفضّل نقعها بالماء لبضع دقائق قبل استعمالها، تلافياً لاحتراقها.
2 يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
3 تشكّ قطع الدجاج على الأشياش، وتسكب عليها الكمية المتبقّية من التتبيلة. تحمى مقلاة الخبز، وتوضع فيها الأشياش داخل الفرن، وذلك لمدّة 15 إلى 20 دقيقة، حتى تنضج وتصبح ذهبية إلى بنية.
4 في هذه الأثناء، يسكب مرق الخضر الساخن فوق الكسكس، ويدع جانباً لمدة 15 دقيقة. يفرم كل من البندورة والنعناع، ويضافان إلى الكسكس، وينثر الملح والفلفل الأسود عليه، ويتمّ إدخاله إلى الفرن لمدة 10 دقائق. ويقدّم مع أشياش الدجاج.




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://elme.ibda3.org
barcawy kibeer
المدير العام
المدير العام
avatar

تاريخ التسجيل : 18/09/2009
عدد المساهمات : 94
تاريخ الميلاد : 29/09/1994
العمر : 24
الجنس : ذكر
الميزان
الكلب

مُساهمةموضوع: رد: اقوى الوصفات للمراة العربية فى رمضان   الثلاثاء أغسطس 02, 2011 9:50 pm

3
مشروب الجلاب مع الزبيب

المقادير:
- 4 ملاعق زبيب بدون بذور.
- كوب سكر.
- ربع كوب عصير ليمون حامض.
- 4 أكواب ماء.
2/1 كوب شاي ماء الورد
0-0-0-0-0-0-
الطريقة:
- يطحن الزبيب ونضيف عصير الليمون والسكر والماء وماء الورد.
- نضع الخليط على نار متوسطة مدة دقيقتين ثم نرفعه ونتركه جانباً حتى يبرد.
- نصبه في زجاجة ونحكم إغلاقها ونضعه في الثلاجة مع التحريك مرتين في اليوم مدة 3 أيام.
- نصفيه في مصفاة ناعمة ونزينه بالصنوبر والفستق الحلبي.




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://elme.ibda3.org
barcawy kibeer
المدير العام
المدير العام
avatar

تاريخ التسجيل : 18/09/2009
عدد المساهمات : 94
تاريخ الميلاد : 29/09/1994
العمر : 24
الجنس : ذكر
الميزان
الكلب

مُساهمةموضوع: رد: اقوى الوصفات للمراة العربية فى رمضان   الثلاثاء أغسطس 02, 2011 9:52 pm

4
فطيرة اللحم على الطريقة العراقية

المقادير :
- 500 غرام هبرة العجل مفرومة
-باقة بقدونس مفرومة
- 2 بصلات مفررمات فرما ناعما
- 2 فروع نعناع طري مفروم
- ملح
-ملعقة صغيرة ابزار
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
- ملعقة صغيرة كامون

مقادير العجينة :
- 250 غرام دقيق أبيض ناعم
-250 غرام دقيق قمح
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- ملح حسب الذوق
- ماء دافئ للعجن.
-0-0-0-0-0-
طريقة التحضير :
1- في قصعة (اناء كبير من الفخار) اخلطي الدقيق بنوعيه ثم جوفي وسطه، وضعي الملح والخميرة ثم صبي الماء شيئا فشيئا حتى تجمع العجين.
2- بواسطة اليدين ادلكي جيدا العجينة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ملساء ورطبة ومتجانسة.
3- يمكنك أن تضيفي الماء بين الحين والآخر اذا كانت العجينة صلبة. ثم غطيها واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
4- ضعي اللحم المفروم واضيفي اليه البصل المفروم، البقدونس والنعناع المفروم، الفلفل الاحمر الحلو، الابزار، الملح والكمون.
5- اخلطي جيدا هذه العناصر ثم اضيفيها الى العجينة واخلطي الكل جيدا حتى تنسجم العناصر.
6- غطي هذه العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة أخرى.
7- اصنعي من هذه العجينة كويرات صغيرة بحجم البيضة مدديها قليلا باصابع اليد، ثم ضعيها في مكان مرشوش بقليل من الدقيق وغطيها واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
8- في مقلاة خاصة بطهي الرغايف، فوق نار معتدلة، رشي قليلا من الزيت، ثم ضعي قطع الخبز تطهى من الجانبين حتى تتحمر جيدا ثم ضعيها في طبق التقديم.
9- نفس العملية بالنسبة لباقي كويرات العجينة.
10- يمكنك أن تشوي الخبيزات في الفرن.
11- عندما تنتهي من صنع جميع الخبيزات صففيها في طبق التقديم




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://elme.ibda3.org
lover messi
نائب المدير
نائب المدير
avatar

تاريخ التسجيل : 20/07/2011
عدد المساهمات : 143
الجنس : ذكر

مُساهمةموضوع: رد: اقوى الوصفات للمراة العربية فى رمضان   الثلاثاء أغسطس 16, 2011 5:57 am

شكرا

موضوع جميل

مالوش حل




<br>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
اقوى الوصفات للمراة العربية فى رمضان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ابداعى ::  اسلاميات  :: الخيمة الرمضانية-
انتقل الى: